Title:>包房DJ必看

POSTTIME:2014-02-23 18:13來源:www.xrgghd.live點擊量:

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最為一名夜場工作者,很多需要我們注意的自身行為準則,而不是一味的靠著自己的感覺來做事情。作為一名夜場工作著我們也必須要有合理的準則來督促自己!
 
一、KTV DJ 工作職責
1、按時上班,穿著服裝整齊,保持儀容、儀表良好。
2、準時參加每日例會,聽取DJ 經理工作安排。
3、做好營業前的準備工作,做好禮貌用語訓練。
4、負責檢查本廳房的燈光、音響、話筒、功放等設備是否完好,如有損壞,立即通知工程部維修。
5、與廳房少爺密切配合并相互監督,熱情、主動地為客人提供優質服務。
6、與客人有良好的溝通,增加熟客量,盡量超額完成每月規定的訂房任務指標。
7、認真參加本部門的培訓課程,增加自己的專業水平,不斷提高自己的服務質量。
8、工作中完全服從上級的工作分配,做到“先服從,后上訴”。
 
二、KTV DJ 工作程序及規范
 
(一)、營業前
1、準時上班(以換好制服,化好淡妝為準)。
2、班前例會(認真聽取DJ 經理的工作安排及禮貌用語訓練,儀容儀表和所用物品的檢查)。
3、認真做好營業前的一切準備工作。
 
(二)、開始營業:
1、8:30—10:00 DJ 準時站立大堂或所屬廳房門口,恭候賓客的到來,做到面帶微笑并鞠躬問候“晚上好,歡迎光臨”。
2、在DJ 經理的帶領下進入廳房前有禮貌的敲三下門“晚上好,歡迎光臨”,進入房間站好接受客人的挑選。客人點中時立即回應說“謝謝老板。”
3、未被選中的DJ 須禮貌退出房間:“不好意思,打擾了,祝各位玩得開心”。
4、看房主DJ 首先自我介紹:“晚上好,歡迎光臨,我是DJXX ,今晚非常榮幸能為各位服務,有什么請盡管吩咐,祝各位玩得開心”。入工作崗位后(跪式服務):“請問老板貴姓”,以便在今后的工作中以姓氏稱呼,將杯墊正面對準客人,幫客人倒上礦泉水并說:“XX 老板,這是我們公司贈送的礦泉水,請慢用。”(請慢用時,五指并攏做請的手勢),然后起身退后三步,打開電視機
5、除主DJ 外,入座DJ 入座前應征得客人同意,方可入座,“請問老板我可以坐下嗎?謝謝”。入座后第一時間請問老板貴姓,如經理或老總探訪,第一時間介紹自己的客人給經理、老總認識。
6、跟少爺密切配合,禮貌的詢問客人“請問小姐/先生需要喝點什么酒水(酒水牌送上),及時介紹、推銷公司酒水。幫客人點完酒水后,重復一遍客人所點的酒水,以免出現錯誤并禮貌地說:”請稍等,您點的酒水馬上為您送到。“(當客人點到洋酒時,要詢問客人是凈飲還是混飲),然后通知少爺落單。
7、生果送上后,要面帶微笑禮貌地詢問客人“XX 老板,請問可以幫您打開嗎?”在客人點頭示意后,我們應回答“謝謝,請稍等”。打開生果后,左手拿紙巾,右手拿果簽并插上生果,雙手遞給客人“XX 老板,請慢用”。
不要帶有厭煩、僵硬、憤怒的表情,也不要扭擺作態,做鬼臉、吐舌、眨眼,給人不受敬重的感覺,要充分發揮你的肢體語言。
G、禮貌用語規范:言語要求親切、和藹,表情自然大方,面帶微笑,語氣熱情,語調溫柔平和。
1、問候語:晚上好,歡迎光臨!
2、進房KTV 服務員致:“晚上好,歡迎光臨!我是本房服務員,很高興為您服務。”
3、在服務過程中要做到“請”字當頭,“謝”字不離口,中途進房或打斷他人講話時要說:“對不起,打擾了。”
4、在過道見到同事,客人及上級領導主動問好,麻煩對方要真誠致謝。
5、送客語:“請慢走,歡迎下次光臨!”
 
四、DJ服務員服務技巧
 
(一)如何搞好房間氣氛:
在廳房內,決定客人玩得開不開心的首要因素是氣氛問題,只有活躍的,恰到好處的氣氛才能使客人有一種愉快的感覺,而服務員、DJ 在房中起到決定氣氛是否活躍的重要因素。所以,我們在房中要注意針對不同的客人作出不同的回應。
1、如果客人很能喝:喝多酒的客人,為他做一下按摩,并為他送上熱茶或熱毛巾,并低聲詢問:“這樣是否舒服一點?”如果客人酒興正濃,激你玩游戲應主動配合參與,如果客人已經不愿意喝酒了,就應適機停頓一下,自己也可以乘機休息。這時可以點幾首歌唱或者跟客人聊聊天,如果客人喝醉了很麻煩就盡量不要跟他喝,可以帶他去大廳換換環境。最好的演出信息站,演 藝 之 家
2、如果客人能唱:DJ 做到每人都有幾首拿手歌曲,能夠配合客人唱得盡興,客人單獨唱歌時,應表情專注,客人唱完歌應鼓掌表示歡迎,也可說:“唱歌的喝酒!再來一個!”讓客人有一種受重視的感覺。
3、如果客人很能聊:這時DJ 應配合客人的思路盡量找話題跟客人聊天,這時應注意聊天的內容必須是客人喜歡的重視的,而不能聊客人不感興趣的話題。
4、如果客人不能喝不能唱也不能聊;這時應將目標轉移至房間內其他客人,并利用其他客人的興致感染這位客人,做到皆大歡喜。
 
(二)如何搞好房間內的促銷
這里促銷不單是促銷酒水、飲料、小食也算是促銷,但有的客人喜歡喝酒,而有的客人就不喜歡,所以我們要針對不同客人進行不同的促銷。
1、如果客人很能喝酒,那么盡可能引導他在猜拳,做游戲方面,且利用這方面讓客人多喝酒,如果自己輸得比較多,就喝點酒,多吃點生果、小食之類。這時候,要掌握喝的節奏,不要一下子倒多,把自己灌醉,剩下的時間便任憑客人“宰割”或使客人感到不滿,不好玩引起房間氣氛不好的一面,最好是讓客人多喝點,而自己少喝一點,這一點要自己把握好也不要讓客人老輸,適當的時候自己也喝一點,總之“能喝則喝”。
2、如果客人不是很能喝,那就盡量遞點生果之類的小食給他。首先打掃桌面,把生果搞定,把茶幾清理出來,這樣如果服務生進來打掃時,那么臺面也要顯得有優勢一些,而且臺面空蕩蕩同臺面東西很注客人的視覺效果也不一樣,這樣推銷起小食來也要容易些。這也要*服務生之間要有默契,還有就是要看準時機,先要看準哪一位客人會是買單的,如果他不是很反對,那么OK。自己看著搞定,如果跟你談得來的客人不是很有駐力,那么就詢問一下,其他客人或房間內其她DJ,要知道,如果房是里所有DJ 這個說要,那個說要,客人也就不好說什么,如果只有一個DJ 說要,而其她的DJ 都不出聲,那么客人也許就只會針對這個DJ 小姐,而且一個小食都不要,這個DJ 小姐也很難下臺,所以在這里,我們仍然要強調一個“姐妹同心。”
3、如果客人既不能喝,又不喜歡吃。這個時候你覺得他應該喝免費的茶水還是應該喝參茶?那么讓他唱歌、聊天,口渴了總要喝點什么吧,總之要讓客人盡可能的消費,除了酒水外小食、茶、生果、飲料等等,我們要開動腦筋,盡量為公司創造利潤。
 
(三)如何與客人應變
1、當客人還未消費就要求贈送時回答:“不好意思,我沒這個權力,這間房間的最低消費是XX 元,您先點些食品或飲料,等一下我向經理申請,爭取給你們贈送。”
2、當客人提出打折時回答:“不好意思,我沒這個權力,請您稍等,我馬上向經理申請。”
3、當客人問有沒有媽咪、小姐時回答:“我們這里沒有媽咪、小姐。
/> --> ?:“不好意思,我馬上找經理過來為您解決這件事。”
9、買單時客人故意刁難。回答:“真是不好意思,我馬上找經理過來為您解決。”
 
(四)其他服務素質規范:
1、進入房間后大方得體主動介紹自己,及時與客人交流,細心觀察、傾聽,有針對性的配合客人娛樂需求。
2、嚴禁挑客,私自離開服務房間,若客人要求換人或自己有特殊情況要求,應迅速私下找到房間負責經理報告,得到批準后(經理在服務監督卡上簽字認可)才可離開。
3、嚴禁竄房,若有其它房間熟客需打招呼,須得到本房和進房負責經理同意,打招呼時間不得超過十分鐘。
4、嚴禁酒后失態。
5、對于客人的要求要積極負責的去處理,任何時候都不得置之不理或故意拖延。
6、在營業場所,不論何時何地見到客人一定要有禮貌。(微笑點頭致意,鞠躬問候,讓路等)
7、任何時候,不準對客人評頭論足。
8、任何時候,都不準頂撞批評客人或與客人爭辯
9、對客人所提問題要求,不清楚時不能亂講亂說,應及時問上司或同事。 .
10、牢記“主隨客便”的服務宗旨,配合客人的娛樂消費需求,不準以“自我為中心”。
11、與客人談話時目視客人,認真傾聽,不能心不在焉隨便插嘴,打斷客人講話,客人唱完歌要熱烈鼓掌。
12、真誠的關心,贊賞客人,細心觀察注意小節,學會從小事上關心愛護和贊揚客人。
13、盡量記住客人的姓名及喜好,以便禮貌稱呼客人和方便下次更好地為客人服務。
14、如果做錯了事情,要立即承諾,請求原諒,不準強詞奪理,蓄意爭辯。 
15、客人發放小費時(或請求客人幫助時)不論多少,都必須真誠致謝,嚴禁給客人臉色,強索小費。
16、有問題以正常渠道反映或投訴,不準私下議論發牢騷,傳播小道消息。
17、拾到客人遺留的任何物品,應主動上交保安部、報告上司,否則按盜竊行為處理。
18、不得食用客人剩余食品、酒水。
19、不準在客人面前談論公司內部問題,議論同事、上司或其它客人,擺弄事非。
20、看到損害公司利益的人和事(員工違規、客人損壞和拿公司財物、自帶酒水、食品等)。應積極制止,不能處理的要積極報告、投訴,不準置之不理或隱瞞包弊。
21、不允許參與送酒、打折、要發票事宜。
22、不允許私自幫客人介紹帶DJ 小姐坐臺。
23、客人未離開(即便發了小費)不得先走,客人要求或特殊情況向負責經理報告批準后才可離去。
24、嚴禁欺騙客人與經理,答應經理與客人的事情必須做到,如若有特殊情況需經負責經理同意才行。
 
(五)、服務技能規范
1、了解公司環境,房價(最低消費)及大廳消費。
2、了解公司各種酒水及小食的名稱及價格。
3、各種酒水的飲用方法和斟酒方法。
4、各種游戲的玩法。
5、了解房間內各種設施的使用及各種配備的擺放。
 
五、KTV、DJ員目標管理責任合約條例
為規范管理本公司KDJ,使其禮貌、禮儀達到專業服務標準。經公司研究決定,自本責任書簽定之日起對KDJ 實施以下管理方案:
 
一、新員工入職、離職手續 
1) 每位KDJ 入職時須填寫入職申請表,交身份證、暫住證復印件各一份,相片四張至人事部備案;填表面試由總經理及人事部負責。 
2) 每位KDJ 憑入職手續前往公司財務部交納保證金,收據反饋人事部并領取工作證。
3) KDJ 服裝由公司統一樣版,各自出資購買,交款至財務部后憑收據前往行政總務處領取服裝。
4)合同解除:辭職必須提前30天申請或通知,經主管或經理批準后方可生效,否則,公司將扣除一半保證金;同時,凡未滿三個月試用期者,扣除辦證費用。
 
二、KDJ 的職責:
1)每晚七點鐘必須集中在指定地點簽到、點名,遵守公司各項規章制度,準時上下班;
2)認真學習KDJ 培訓知識,遵守公司的規章制度;
3)尊敬上司、團結同事、服從領導的工作安排。
B:1)遲到、早退、擅離工作崗位者一次罰款XX 元;
2)請假每次(1 小時內)罰款XX 元,請假一天罰款XX 元,曠工一天罰款XX 元,若連續曠工兩天按自動離職處理,不退還押金及作任何補償;
3)病假須出示市級醫院證明,否則病假按事假論處;有感冒癥狀者不可上崗
4)違反公司制度按公司規定開黃單扣罰;
C:每月交納培訓管理費XX 元,需在每月1-2 號內由KTV 經理代收交財務部。逾期未交者作自動離職論處,不退還押金及作任何補償。
 
三、KDJ 獎罰條例
KDJ 由入職開始計,每周需訂房壹間,每月訂房任務4 間,并按每星期至少有1 間訂房,不能完成任務者,每少1 間訂房罰XX 元。
 
四、客人給小費的數額是自愿的,不能企圖或意圖向客人索取小費,不得與場內客人有金錢交易,更不允許有賣淫現象出現,一經發現,視解雇處理,不作任何補償,如被公安局控訴,一切后果自負,與本公司無關。
 
五、嚴格遵守本公司各項規章制度,如有違章行為被客人合理投訴,公司將按章予以處罰。
 
六、上班時間,不得與客人摟摟抱抱或做有損公司形象的行為舉動。
 
七、上班時間手提電話須開震機或關機。
 
八、在任何時間都不能同客人發生爭執或沖突事件。
 
九、不能跟客人外出做出違反法律、法規的事情,如有違反,所產生的一切后果,公司概不負責。
以上內容,當事人必須在自愿條件下嚴格遵守,并承諾按此獎罰制度工作。

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